Mikla, 9 Temmuz’da kapılarını yeniden açıyor!

Şef Mehmet Gürs’ün yönetiminde, dünyanın en iyi restoranları arasında yerini koruyan Mikla, ‪9 Temmuz‬ akşamı misafirlerine yeniden açmaya hazırlanıyor

Mikla 2015 yılından beri “The Worlds 50 Best Restaurants” listesinde yer alan ve tarihe açılan manzarası ve İskandinav pişirme tekniklerini geleneksel Anadolu mutfağıyla buluşturan tarifleriyle İstanbul’un en iyi fine-dining restoranlarından biri olan Mikla, uzun bir aradan sonra kapılarını yeniden açıyor.

İlk misafirlerini ‪9 Temmuz‬ akşamı ağırlayacak olan mekân, şimdilik Perşembe-Cuma-Cumartesi günleri açık olacak.

Şef Mehmet Gürs

Mikla, çağdaş bir “İstanbullu” restoranı yaratma düşüncesiyle Ekim 2005’te açıldı. Şef ve kurucu ortağı Mehmet Gürs, Mikla’yı yaratırken Türk ve İskandinav birikimini genel dokuya çarpıcı bir denge ile yansıtarak Mikla’nın örneğinin öncüsü olmasını sağlamıştır. Vizyoner, rafine yemekleri, nefes kesen manzarası, modern sunumu ve ilham verici müziği ile Mikla, kısa sürede İstanbul’un en iyi restoranı seçildi. Bugün hem yerel hem de uluslararası değerlendirmelerde önemli övgüler almaya devam etmektedir.

Ağustos 2012’de yarattığı “Yeni Anadolu Mutfağı” konsepti ile Mikla, kaliteli yemek misyonuna bir artı daha katmış, yerel ve uluslararası platformda tuttuğu öncü çıtayı daha da yukarı çekmeyi başarmıştır. Kullanılan her malzemenin özünde o toprakların ve insanların geleneklerini yansıttığı inancını savunan Mikla’da, Anadolu’nun her köşesinden özenle seçilen, “genellikle mütevazı” ama “soylu” malzemeler büyük bir saygı ile yorumlanmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Araç çubuğuna atla